| 今日は、まぐろづけ丼ですよ。マグロを醤油、みりん、酒で作ったタレにつけておいて、美味しくなったマグロをご飯にのせる。ア～～～。美味しそう。そんな、料理です。 |
| まぐろ丼の材料 |
| ご飯１杯、まぐろぶつ切り、山芋とろろ、調味料、醤油、みりん、わさび |
| まぐろづけ丼の作り方 |
| ①みりんとお酒を鍋に入れてアルコールを飛ばしますよ。アルコールが飛んだら、冷ましておいてね。冷めたら、同じ量の醤油、すりおろし生姜を入れよう。②マグロを適度な大きさに切ろう。予算や食感似合わせて適度に切ろう。③大葉を刻もう。千切りがいいかな。④丼の器にご飯を用意しよう。⑤ご飯につけておいたタレをかけよう⑥丼にマグロを盛り付けよう。⑦卵黄を載せよう⑧揉み海苔をしよう。⑨大葉をのせて出来上がりです。 |
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| ★ダイエットのポイント★ |
| マグロの赤身は、１００ｇ１２５ｋカロリー程度と覚えてね。赤身の部分は、トロの部分に比べてカロリーは、１/３程度とダイエットには、赤みだよ。 |
