中華料理の定番！酢豚です。甘ずっぱい！甘酢が最高においしいですよね。
材料
豚ロース ２００ｇ
しょうゆ 大さじ２
椎茸 ３枚
砂糖 大さじ４
人参 半分
砂糖 小さじ１
酒 大さじ２
酢 大さじ３
缶詰めパイナップル ７０ｇ
ニンニク ひとかけ
オイスター 大さじ１
タマネギ 大１個
しょうが 一片
スープ １５０㏄
ピーマン ２個
うまみ調味料 少々
ごま油大さじ１
作り方
まず、野菜を切っていきます。玉ねぎ、ぶた、人参 しいたけを大体２～３ｃｍ程度の大きさに切りましょう。それから人参だけ、先にサーと湯がいておきましょう。それから、ボールの中に下味調味料とお肉を入れよくもみもみします。その後、３０分程度置いておきましょう。30分たったら片栗粉をまぶします。それから、甘酢あんの調味料を混ぜ合わせておきます。それから、豚を１８０℃程度の油で上げます。きつね色になったら一旦お皿にうつしてください。その後、野菜を炒めます。適当に炒めたら甘酢をかけます。そして、あんが煮えたら水溶き片栗を混ぜましょうね。適度にとろみがついたら出来上がりですよ。かしこい主婦の裏技！パイナップルの代わりにきゅうりを入れても美味しいよ。
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