今日は、ごぼうでサラダを作ってみましたよ。ごぼうって、硬そうだけど、これが、意外としゃきしゃき美味しいのだ。私の頭も硬いけど、顔は、美しいのだ！な〜んちゃって！たとえが、全然違うよ！笑い。ともかく、今日のお料理に加えてみては？
材料
ごぼう １本
胡麻 少々
胡麻油 小さじ２／１
マヨネーズ 大さじ２
醤油 小さじ １
水 ３カップ
作り方
ごぼうの皮を包丁の背でそぎとりましょう。せん切りにしてボールの中に水を入れてその中にごぼうを入れてアクを取りその後、鍋に水を入れてごぼうをゆでる。茹で上がったらザルにあげておく。ごま油、マヨネーズ、醤油を小さいボールに入れて混ぜ合わせる。その中にごぼうを入れて和える。盛り付けたあと、胡麻をかけてでき上がり。
ダイエットのポイント
ごぼうは、１００ｇ食べても、６５ｋカロリーしかないよ。
なぜ！痩せられるの？
大まかなカロリーを覚えると、料理を見た時に、簡単にカロリーが浮かびこれ以上取るダメな〜んて考えます。その結果！ダイエットができ、リバウンドが防げます。
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