今日は、海老と野菜のいそべ揚げだよ。今日は、海老、アスパラ、しめじ、薩摩芋などを海苔と一緒にいそべ風に揚げてみました。食べた感じでは、海苔の香りに海老の風味、それに薩摩芋の柔らかさと甘みが交わった感じでした。美味しかったですよ。見た目も少し和風でいい感じです。作り方もわりと簡単なので、今日は、海老と野菜のいそべ揚げに挑戦してみてください。
材料
４人前
海苔 小４枚
海老 ４尾
アスパラ 2本
薩摩芋 小１/２個
しめじ 少々
小麦粉 大さじ２
片栗粉 大さじ２
サラダ油 適量
ダイエットのポイント
今日の海老と野菜のいそべ揚げは、１１５ｋカロリー程度です。
なぜ！痩せられるの？
大まかなカロリーを覚えると、料理を見た時に、簡単にカロリーが浮かびこれ以上取るダメな〜んて考えます。その結果！ダイエットができ、リバウンドが防げます。
作り方
簡単だよ。海老と野菜のいそべ揚げの作り方は、焼き海苔を５ｃｍ角に切っておく。海老は、殻を取り除き、せわたを取っ手２ｃｍくらいに切っておきます。アスパラは、塩湯でにして２ｃｍ〜３ｃｍくらいにきっておきます。しめじは、1本ずつはなしておきます。ボールの中に、小麦粉、片栗粉と水を入れて混ぜその中に、海老、アスパラ、薩摩芋、しめじを入れて混ぜる。次は、サラダ油を鍋に入れて熱します。後は、海苔に先ほどの海老、アスパラ、薩摩芋、しめじをころもをつけて乗せ後は、揚げて海老と野菜のいそべ焼きの出来上がりです。
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