料理浜ゆで蟹

料理浜ゆで蟹

冬の味覚越前かに、推すの蟹を松葉かに、雌の蟹をせこかにな〜んて呼ぶそうですね。でも、地方によって呼び方は、違うみたいですよ。また、最近では、輸入蟹が主流で、本物の国産の蟹は、すくないようですね。そこで、足に独特のタグ(標識)をつけて区別しているようですね。写真は、黄色いタグ!産地は、福井県でしょうか?さすが日本海の冬の味覚!食べてみるとやはり美味しかったですよ。
材料
市場、漁港、などでゆでた蟹を買ってくる。しょうゆ・小さじ1 酢・大さじ3 塩・小さじ1/3 さとう・大さじ1/2
作り方
三杯酢で食べる!しょうゆ・小さじ1 酢・大さじ3 塩・小さじ1/3 さとう・大さじ1/2を混ぜ合わせれば出来上がりだよ。さあ!蟹を向いてたべようね。
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このたび震災に合われた方、お見舞い申し上げます。
私も震災経験者です。避難中の寒い時は、たき火でお湯を沸かし湯たんぽに入れると良いですよ。家の崩壊で、たき火の材料は、たくさんあるので、お湯を沸かせば暖かく寝られます。出来るだけ、体を温めて、低体温症を防ぎましょう。あと、もう少しの辛抱です。頑張ってください。がんばれ〜〜〜。




浜ゆで蟹

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