料理焼きビーフン

料理焼きビーフン
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うるち米を原料として作られる米粉の麺のことだそうですよ。。ルーツは中国と言われてて、その後台湾、東南アジアへと普及していったみたいですよ。
材料
ビーフン(乾)1袋 豚ばら肉 200g 玉ねぎ2/1個 人参 4/1本 ピーマン1個 しいたけ2枚 たけのこ 4/1本 にんにく 少々 生姜 少々 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 醤油 大さじ3 サラダ油 少々 塩、こしょう、ごま油 少々
作り方
ビーフンを水に入れてもどしておく。肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、しいたけ、たけのこは、1cmぐらいの線切りにしておく。ニンニク、生姜をみじん切りにしたものをフライパンに油をいれて炒めるニンニクに焦げ目ができたら、豚肉を炒め塩コショウで味付けをしその後野菜を入れていためる。全体に火が通ったらビーフンを水切りして、長さをきってから炒める。味付けは、酒、みりん、醤油でし、最後にごま油をかけて出来上がり。
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その一口が、あなたのお肉を作ります。注意しましょう。





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このたび震災に合われた方、お見舞い申し上げます。
私も震災経験者です。避難中の寒い時は、たき火でお湯を沸かし湯たんぽに入れると良いですよ。家の崩壊で、たき火の材料は、たくさんあるので、お湯を沸かせば暖かく寝られます。出来るだけ、体を温めて、低体温症を防ぎましょう。あと、もう少しの辛抱です。頑張ってください。がんばれ〜〜〜。




焼きビーフン

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