料理豚とろ焼き

料理豚とろ焼き
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今日は、豚とろ焼きだよ。豚とろは、豚肉の肩のネック部分の肉だよ。昔は、あまり食べられてなかったらしいよ。焼肉屋さんで売り始めてから評判になったみたいで、今では、普通にスーパーで売られているお肉になりましたね。触感は、少し硬くて脂身の味が美味しいお肉ですね。若い人、体力仕事の人には、パワーが出そうな感じがしますよ。今日は、豚とろ焼きでパワーを付けよう。
豚とろ焼きの材料
4人前 豚とろ 300g、白ネギ 少量、サラダ油 大さじ1、塩、こしょう 少々 タレ用 醤油1:2酢、ニンニク 2片

ダイエットのポイント
豚とろは、カロリーが高いよ。100g430kカロリーくらいだよ。ダイエットの方は、半分以下にしましょう。

豚とろの作り方
簡単だよ。豚とろ焼きの作り方は、まずは、白ネギを繊維にあわせて線切りにします。細かく微塵きりでもOKですよ。できたら豚とろと白ネギをボールにあけて、サラダ油と混ぜます。そのときに塩、こしょうで少し下味をつけておきます。あとは、ホットプレートで焼いていきます。フライパンでもOKです。中まで焼けたらタレにつけて食べましょう。できれば、食べる分だけホットプレートで焼くと焼き立てで美味しいですよ。タレは、醤油1:2酢にニンニクをおろしたものを混ぜてください。美味しいですよ。




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このたび震災に合われた方、お見舞い申し上げます。
私も震災経験者です。避難中の寒い時は、たき火でお湯を沸かし湯たんぽに入れると良いですよ。家の崩壊で、たき火の材料は、たくさんあるので、お湯を沸かせば暖かく寝られます。出来るだけ、体を温めて、低体温症を防ぎましょう。あと、もう少しの辛抱です。頑張ってください。がんばれ〜〜〜。




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