| 育ち盛りのお子様には、大人気ですよ。特に高校生くらいのもりもり食べる時期には、最高かも、豚肉は、ビタミンも豊富で美味しい食べ物ですね。
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| 材料 |
| 豚肉、塩・コショー各少々、薄力粉、卵、パン粉各適宜、サラダ油、トンカツソース適量、カラシ、付けあわせ レタス、キャベツ、プチトマト |
| 作り方 |
| 豚肉は筋切りをしよう。包丁の先を使い、筋の部分を切っていきます。次に肉たたきでたたいてのばします。たたきすぎて、あまり、うすくならないようにね。 まず薄力粉をまんべんなく両面にまぶし、余分な粉をはたき落とします。次に溶き卵に浸し、パン粉をつけます。後は、サラダ油であげて出来上がり！油の温度は、１６０℃〜１８０℃くらいですよ。適度に調整してね。かしこい主婦の裏技！ソース！とんかつソースにケチャップ、を混ぜて、少しだけ、マヨネーズを混ぜてみておいしいよ。 |
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