料理人参マリネ

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今日は、人参マリネを作ってみました。ズッキーニの緑、赤の人参、茄子の紺色、野菜の色鮮やかさも楽しんでいただけますよ。やわらかい茄子、ズッキーニ、それに、少しシャキっとした人参の間隔を楽しんでください。今日は、人参マリネ食べて元気を出そう。

人参マリネ材料
ズッキーニ 1本、なす 1本、人参 1/2本、サラダ油 少々 こしょう 少々 塩 少々 粒マスタード レモン 1個

人参マリネ作り方
簡単だよ、人参マリネの作り方は、まずは、ズッキーニ人参、ナスを一口の大きさに切ります。その次は、マリネ液を作ります。レモンを絞ってレモン液にしてください。そこに、塩、砂糖を少量加えこしょうもほんの少し加えて出来上がりです。次は、なすびやズッキーニ、人参をフライパンにサラダ油をひいていためます。軽く炒めたらボールでマリネ液とからめてください。そのまま、30分浸しておけば出来上がりです。



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このたび震災に合われた方、お見舞い申し上げます。
私も震災経験者です。避難中の寒い時は、たき火でお湯を沸かし湯たんぽに入れると良いですよ。家の崩壊で、たき火の材料は、たくさんあるので、お湯を沸かせば暖かく寝られます。出来るだけ、体を温めて、低体温症を防ぎましょう。あと、もう少しの辛抱です。頑張ってください。がんばれ〜〜〜。


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