料理鴨すき
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| 今日は、鴨すきだよ。鴨のお肉ですき焼きだ！あまり普段は、しない料理かも（鴨）な〜んちゃって！鴨のお肉をわりしたでたいて食べると美味しいよ。鴨肉は、高タンパクで、ビタミン群、鉄が豊富な食べ物だよ。思ったよりもクセが少ないよ。しかも、やわらかい肉なのだ。くせが無く柔らかいお肌！私みたい。え〜〜〜。私は、鴨！？？？笑い。 |
| 材料 |
| 鴨肉 ３００ｇ 白菜 ４／１速 白ネギ １本 えのきだけ １速 しいたけ ４個 糸こんにゃく １袋 ふ 適量 うどん玉 １玉 卵 ４個 水 カップ1 酒 大さじ２ 砂糖大さじ３ みりん 大さじ３ 濃い口醤油 大さじ４ |
| 作り方 |
| 今日は、すき焼き鍋に、水、酒、砂糖、みりん、醤油を入れて煮立ったら、鴨肉をスライスした物を入れて、しゃぶしゃぶして食べる。このときしゃぶしゃぶと違うのは、お肉を良く煮るということです。中までちゃんと火を通してから食べてね。鴨肉を食べながら野菜のかたいところから入れていってね。白ねぎ、えのきだけ、しいたけ、糸こんにゃく、ふ、を次々と入れてどんどん食べてね。最後にうどんを入れておだしを少し足して食べよう。美味しいよ。 |
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