料理いわしの刺身

料理いわしのお刺身


いわし料理

いわし(鰯)は、匂いがな〜んて嫌う人がいますが、新鮮なお刺身は、とっても美味しいですよ。鰯は、足が速い!ので新鮮なものをつかおうね。こんなに良い効果がありますよ、動脈硬化予防、骨や歯を丈夫にしたい方、貧血予防、老化防止、受験生ん度に最適です。カルシウム、ビタミンD、EPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)を含みます。

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いわしのお刺身の材料
鰯、大葉、生姜、お醤油

いわしのお刺身の作り方
いわしのうろこを取りましょう。いわしのうろこは、簡単に取れますよ。その後、頭を取って3枚におろそうね。お醤油!おろし生姜でたべてね。かしこい主婦の裏技!いわしを市場で買うときは、水の中に氷を入れてその中にいわしがあるお魚屋さんで買うといいよ。この保存方法は、いわしが痛みにくいほうほうだからそのお魚屋さん新鮮度抜群かも?鮮度の良いいわしのお刺身は、最高だよ。また鰯は痛みやすいので、氷の上にラップを引いてお刺身を盛り付けていくと良いですよ。




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このたび震災に合われた方、お見舞い申し上げます。
私も震災経験者です。避難中の寒い時は、たき火でお湯を沸かし湯たんぽに入れると良いですよ。家の崩壊で、たき火の材料は、たくさんあるので、お湯を沸かせば暖かく寝られます。出来るだけ、体を温めて、低体温症を防ぎましょう。あと、もう少しの辛抱です。頑張ってください。がんばれ〜〜〜。




いわしのお刺身

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