料理白菜のきのこあんかけ

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今日は、白菜ときのこで料理を作ってみましたよ。題して、白菜のきのこあんかけ。わおおお〜〜〜。プチトマトの湯むきの酸味が白菜と合いますよ。BR>
材料
白菜 4/1 きのこ しめじ 2/1 えのきだけ 2/1束 プチトマト 4個 鰹だし 1カップ 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 醤油 大さじ3 水溶き片栗粉 2/1カップ
作り方
鍋に水をたっぷり入れてわかし、白菜を茹でる。きのこ(しめじ、えのきだけ)をフライパンで軽くいためる。鍋に鰹だし入れて温める、酒、みりん、醤油を入れ、味付けをする最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。その中にいためたきのこを入れてからからめる。白菜を3cmくらいに切ってお皿に盛り付け、白菜の上にきのこあんかけを綺麗にかける。付け合せは、プチトマトの湯むきしたものをそえました。




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このたび震災に合われた方、お見舞い申し上げます。
私も震災経験者です。避難中の寒い時は、たき火でお湯を沸かし湯たんぽに入れると良いですよ。家の崩壊で、たき火の材料は、たくさんあるので、お湯を沸かせば暖かく寝られます。出来るだけ、体を温めて、低体温症を防ぎましょう。あと、もう少しの辛抱です。頑張ってください。がんばれ〜〜〜。



白菜のきのこあんかけ白菜のきのこあんかけ


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