| 五目きんちゃくだよ。
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| 材料 |
| （練り用材料）鳥ミンチ ２００ｇ 里芋 2個 人参 ５/1 糸こんにゃく 一つかみ 卵 1個 しめじ 半パック 油揚げ ５枚 かんぴょう（調味料）みりん 大さじ１ 薄口醤油 大さじ１ 濃い口醤油 少々 酒 少々 （煮込みよう材料）だし汁 １００ｃｃ 酒 ２０ｃｃ 薄口醤油 大さじ ２ みりん 大さじ１ 塩 少々 |
| 作り方 |
| 材料を小口きりにして、（調味料）みりん、薄口醤油 大さじ1杯、濃い口醤油 少々 酒 少々、を入れてこねる。油揚げを半分に切り、割り箸で表面を転がすようにして、その後、内側をはがして袋状にする。先ほど練った材料を油揚げの中に入れてかんぴょうでくくる。それができたら、煮込み用材料で煮込む！（煮込みよう材料）だし汁 １００ｃｃ 酒 ２０ｃｃ 薄口醤油 大さじ ２ みりん 大さじ１ 塩 少々！煮立てて５〜１０分中火で煮たら出来上がりです。かしこい主婦の裏技！できたらすぐ食べるのではなく。３０分程度火を止めて置いておこう。そうすると美味しくなるよ。食べるときは、再度温めてね。 |
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