料理キングサーモンのソテー
材料
キングサーモン、塩、こしょう、バター、サラダ油、（付けたし）ブロッコリー、マカロニサラダ
作り方
フライパンに、サラダ油を少し引き、キングサーモンに塩、こしょうをして、それからソテーしましょう。中まで火が通るように、中火程度で焼いてくさい。周りに焦げ目が少しできたら出来上がりです。次は、ソースです。今回は、バターレモンソースです。かしこい主婦の裏技！サーモンを取り除いた後のフライパンを洗わずにそのまま使いましょう。そこには、サーモンからでた美味しい汁が出ています。その中にバターを入れて溶かします。このときに、バターが焦げないようにしてください。バターが溶けたら、火を止めて、そこに、レモンの絞り汁を加えましょう。これで、出来上がりです。ソテーされたキングサーモンをお皿にのせて、その上からかけて召し上がってください。
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